《牛人课堂》：03牛羊日粮的组成部分

本期《牛人课堂》主要为大家讲述牛羊日粮的组成部分。其实，不管是人也好，牲畜也好，都是以食为天，以安为先。这种对食物的强烈需求感，与生俱来。人如果没有了从食物中获得的能量，谈何马斯洛金字塔理论的上面四层建筑，更别说经人驯化、一心“被”利用和创造开发价值的动物们，一生的主调便是“我吃故我在”。
既然牛羊都有获得能量和营养的需要，那应该吃些什么，怎么给它吃？这些就成了我们要研究的内容。有很多养殖朋友并不理解，我自个都是粗茶淡饭，一个牲畜的食粮还要搞得这么隆重？其实并不是我们小题大做，而是想要获得养殖的高收益，就必须摸透牛羊从吃到排这一系列的规律活动，才有可能真正提高生产水平，实现利益最大化。
接下来，我们就来看看龚龑老师怎么说？
首先，龚老师介绍牛羊日粮的组成包括粗饲料、精饲料和辅料。粗饲料是牛羊采食饲料的主体部分，包括青贮、干草、鲜草等；精饲料分为能量饲料、蛋白质饲料和矿物质饲料三部分。像玉米、麸皮等能量饲料可以帮助牛羊长肥肉，豆粕等蛋白质饲料可以让它们长瘦肉；矿物质、微量元素、维生素等组成的预混料，是动物机体生存和代谢的必需之物。全棉籽、大豆皮、干啤酒糟等辅料，则能提高牛羊对营养的利用空间。
并着重介绍了全株玉米青贮。目前全球公认价格便宜、量又充足的便是此种粗饲料，但往往我们养殖朋友也最缺这个。全株玉米青贮的制作过程：苗上长出了玉米棒子，等到出穗了，玉米籽实蜡黄，就可以连根砍掉，把它粉碎成2-3厘米的长度，然后放到青贮窖封窖后便可获得。北方修建青贮窖一般采用地下窖，主要起到一个保暖的作用；南方则一般为地上窖，便于排水，但不利于操作大型设备进行压实。
制作优良的全株玉米青贮颜色一般呈黄色和绿色，散发出烂苹果的酒香味。那劣质的青贮又是怎样的？如果一打开青贮窖，发现里面有黑块和散发恶心的臭味，则意味着制作失败了，这个时候千万别为了省钱、图方便，把它和优质的青贮混在一起喂牛羊。可能你看到牛羊吃进去了，就觉得万事大吉了，其实这种东西吃进去后牛羊容易造成拉稀、呼吸道疾病、流产等问题，都是这种劣质粗饲料造成的。所以对待制作失败的青贮的最好方法便是，丢掉！
接下来，龚老师还介绍了一种价格公道、量又足的粗饲料——羊草。羊草属于干草的一类，含有较好的纤维，粗蛋白质水平在10%-14%左右，利用价值相对较好，但要保证奶牛获得更高的能量水平和蛋白质来源，苜蓿则是一个必不可少的选择。它号称牧草中的精品，营养价值为牧草之首，以“牧草之王”著称，对提高牛羊的蛋白质需求有直接的促进作用。因为成本比较高，所以一般多给哺乳期的牛羊使用。
什么是秸秆？掰掉玉米棒子后就是秸秆，它含有很多不可降解的纤维，如同稻秸一样，虽然它们在农村很常见，比较容易获得，但营养价值都不高，牛羊吃了不长肉还减肥。
所以说，了解了各种粗饲料的特点和营养价值后，再回过头去准备牛羊的“主食”，很多问题就会迎刃而解。
最后，龚老师着重强调了精饲料是牛羊日粮中的补充料，一定要注意添加预混料，保持整个日粮体系的平衡。