肉牛饲养管理的各项技术措施

在采购前首先应做好相关的调查工作，如对架子牛产地或集散地的调查，对品种结构的调查，对数量结构的调查，对年龄结构的调查，对性别结构的调查以及对牛群中公牛、去势牛、母牛、牛犊和架子牛比例的调查。只有明确掌握并充分利用架子牛的买卖规律，才可实现减少饲养期、控制养牛成本、增加饲养质量、获得高价肉牛并减少病残牛。

 

2 避免运输时体重受损

架子肉牛在运输前后体重会出现些许变化，使其体重出现变化的因素主要包括以下几点。一是运输距离，二是车辆设备，三是道路质量，四是驾车技术，五是肉牛在上车前所食用的草料及饮水情况，六是装载量。

3 饲料中蛋白水平

在育肥阶段，应适量补充蛋白质饲料，并科学控制肉牛不同时期的蛋白质饲喂量。过多或过少都会产生不良效果。当蛋白质饲料饲喂过多时，会使肉牛无法全部吸收，进而造成浪费，饲料成本也会有所增加，同时还会加剧胃肠负担，容易产生某些疾病。当蛋白质饲料饲喂过少时，会无法满足肉牛正常生长发育所需的蛋白质含量，进而会对育肥效果产生一定的影响。

 

犊牛在3月龄前生长速度很快，因此需要较多的蛋白质成分，蛋白质含量在日粮中约占1/5。由于此时的瘤胃发育情况不是很完善，体内无法合成某些必需的氨基酸，所以可搭配饲喂一些不同的蛋白质饲料。当犊牛生长到6-12个月，体重在150-200kg 之间时，可将日粮中的蛋白质含量减少至15%。并在以后随犊牛体重的增加逐渐减少蛋白质含量至12%即可。

当架子牛在牛舍内育肥，且体重约有300kg时，应将蛋白质饲料在日粮中的比例控制在10%-13%之间。并随体重的增加可逐渐减少蛋白质饲料的含量。进入育肥末期时，蛋白质饲料的含量应占日粮的10%。

老龄牛育肥，日粮中蛋白质饲料的含量应占10%，期间可饲喂大量的玉米、高粱、甘薯干等一些能量饲料。如果是以优质牛强化育肥，为生产高档牛肉，应将日粮中蛋白质饲料的含量稍微提高2%-3%。

4 育肥期肉牛的饲养

4.1 饲料搭配与混合  在饲喂过程中应将精料、糟渣料、青贮饲料、干草饲料分别进行饲喂，或是在混合拌匀后进行饲喂。在混合投喂期间，应采用适宜的比例进行科学饲喂。为确保饲料混合均匀，在采用机械进行混合工作时，至少应搅拌3min。在采用手工方式进行搅拌时，最少应进行3 次搅拌工作，使饲料堆里不出现饲料层次为宜。

4.2 干拌料和湿拌料  饲喂期间不仅能够采用干拌料，还能够采用湿拌料。最好采用全株青贮玉米或糟渣饲料进行饲喂。在开始饲喂前应将每种饲料按比例称量后同时进行搅匀，将饲料的含水量控制在40%-50%为宜，饲喂期间不可采食干粉状饲料，每次拌料的拌料量应以满足其4-6h 的采食量为宜，食用后可继续拌料，并将拌匀的饲料摊放在阴凉处。

4.3 饲料更换  随着牛体重的不断增加，应将其饲料比例进行适当的调整，所以，在育肥牛的饲养期间，应逐步的进行更换饲料，不可突然做出较大变更，以免影响牛的采食习惯，经过3-5d 的过渡期后，可使牛逐渐适应。

4.4 保证营养均衡  在饲喂过程中，除了添加能量、蛋白质等基础营养外，还要适当添加矿物质元素、微量元素和维生素等，建议在母牛饲料中添加1%“牲命1号C”+1%或4%“优加星-N”；对于育成牛和育肥牛，建议直接添加“优加星-N”系列产品，有利于改善瘤胃功能，提高对粗饲料的利用率，降低料肉比，增加养殖户的经济收益。