夏季肉牛舍的降温措施

我国肉牛生产主要分布于四个主产区，即东北产区、中原产区、西北产区和西南产区，其中，中原产区和西南产区的肉牛舍舍内温度对肉牛的生产性能影响较大，高湿环境将加剧高温对牛只的影响。因此，寻求经济有效的肉牛舍夏季降温技术，为肉牛舍配置降温设施是降低高温对肉牛增重影响的必备条件。
1 肉牛牛舍的隔热措施
隔热是阻止舍外热量传到舍内，其隔热性能的强弱取决于所用建筑材料的热阻值和蓄热性能，热阻值高、蓄热能力强的外围护结构，传入舍内的热量少，外围护结构内表面温度低，可减轻内表面对肉牛的热辐射，所以，应选择合适的外围护结构材料和结构，保证达到理想的隔热效果。夏季强烈的太阳辐射屋顶，易将辐射热传到舍内。为了提高屋顶的隔热性能，以防暑为主的地区可采用通风屋顶，即将屋顶建成两层，层间的空气晒热变轻，从排气口排出，冷空气由进气口流进，从而减少传至屋顶底层的热量。浅色和光亮表面的反射能力比深色、粗糙面强得多，故肉牛舍屋顶和阳面墙采用浅色光平外表面。
2 肉牛牛舍的降温设施
为了降低肉牛舍周围环境的温度，可利用一定的设施遮断太阳辐射，窗户上可加一水平板以遮挡由窗口上方来的阳光；对于设有运动场的肉牛牛舍或日光温室肉牛牛舍，在夏季应设置凉棚或种植藤蔓植物遮阳，北方加铺遮阳网或加宽屋顶挑檐。
绿化除具有净化空气、改善小气候状况、美化环境等作用外，还具有缓和太阳辐射、降低环境温度的作用。夏季应通过绿化遮阳尽可能减少太阳辐射热，当外界环境温度高于舍内时，周围建筑物也可经辐射使舍内温度升高，空气可经门窗及通风孔道将热量带入舍内，植树绿化有助于降低肉牛舍周围环境温度。因此，应加强肉牛养殖场及周围地区的植树种草，以降低环境温度，但高大树木不宜多种，影响通风，也能招来野鸟对防疫不利。
3 肉牛牛舍的通风措施
当舍内气温高于舍外时，通风可以将舍内的热量带出舍外，还可以加大舍内气流的速度，当经过肉牛体时，带走散发的热量，同时可促进肉牛体的蒸发散热。机械通风是北方主要采取的降温措施之一。
3.1 肉牛舍朝向  肉牛舍朝向对通风降温有一定影响，在炎热地区除考虑减少太阳辐射和防暴风雨外，必须同时考虑夏季主风向。
3.2 肉牛养殖场建筑物布局  肉牛养殖场建筑物布局和肉牛牛舍间距除考虑防疫、采光等外，还应注意考虑通风，布局应合理，间距不可过小，一般不低于10m。
3.3 肉牛舍内结构  为了有利于通风，肉牛舍内不宜设隔山墙，各圈间隔墙，尤其是圈舍与通道间的隔墙最好用铁栅栏代替。
3.4 通风口位置  为加大舍内气流速度，保证气流均匀并能通过肉牛体周围，应合理安排通风口位置。进风口应设在正压区内，排气口设在负压区内，以保证肉牛舍有穿堂风，进风口应均匀布置，以保证舍内通风均匀，使肉牛舍各处的肉牛都能感受到凉爽的气流，为使气流经肉牛体周围通过，可设地脚窗通风。
4 蒸发降温是牛舍降温的好办法  在高温环境中肉牛主要依靠蒸发散热，当环境温度高于皮温时，机体只能靠蒸发散热来维持体热平衡，因此，直接对肉牛体进行喷淋，可有效缓解肉牛的热应激；同时，地面洒水，屋顶喷淋，舍内喷雾等均可起到环境降温的目的。肉牛体蒸发降温是用滴水器、喷淋器和气雾器将肉牛体弄湿，由于水温低于肉牛的体温，通过传导对流可加速体热排出，肉牛体表水的蒸发吸热也可促进体热的排出。喷淋器和滴水器的运行应间断而频繁，皮肤上的水要经1h 才会蒸发干净，所以，持续运转只会徒然增加耗水量和耗电量，而并不增强降温效果，一般每隔45min 连续喷淋一次。生产中还要注意水嘴的安装位置，避免把地面弄湿了而肉牛体没有被弄湿。对于群养肉牛采用喷淋装置，成本较低廉，控制也简便；对于限位栏饲养的妊娠母肉牛，一般采用滴水器，其位置应使水滴滴在母肉牛的颈肩部，因该处血管丰富，有利于散热；对于产床上的带仔母肉牛，滴水口不易过高，一般是在产仔栏上方30cm 处，母肉牛既够不到滴水口，而滴水口滴出的水又不会溅到仔肉牛身上，粪沟位于臀部处的分娩舍，最好将水滴在母肉牛的臀部，虽然滴在臀部的散热效果不如滴在颈部，但这样可使溅出的水只弄湿产仔栏的后部，另外仔肉牛满10 日龄后再开始给母肉牛滴水，以防对仔肉牛产生不利影响。环境蒸发降温可以采取以下措施：
（1） 地面洒水：是传统的降温办法，有一定效果但费水费力，并且易使地面潮湿和舍内湿度过高。
（2） 屋顶喷淋：是利用水的蒸发吸热原理，降低屋面温度，减弱辐射热向舍内传递，该法浪费水，不如屋顶采用隔热材料，一劳永逸。
（3） 舍内喷雾：是通过喷雾时雾滴在空气中汽化而达到降温目的（一般可降低舍温1~3℃），但同时也增加舍内湿度，故降温的效果很可能被湿度的增加所抵消，因而该法仅适用于干热地区。
（4） 湿帘：在机械通风的进风口处设一不断加水的湿帘，空气经过湿帘时由于水分蒸发而使空气温度降低，低温空气进入肉牛牛舍而达到降温的目的（一般可降5℃以上），但同时也提高舍内空气湿度，故该法最适用于干热地区。