肉牛粗饲料如何来选择？常见粗饲料有哪些？

1、白酒糟和玉米

酒糟是我省养肉牛的主要饲料原料；物美价廉。因制酒原料不同，营养价值各异，蛋白质含量一般为15％～25％，是肥育肉牛的好原料，鲜糟日喂量15kg左右。不同地区，不同厂家，酒糟的营养成分差异很大。总的营养特点是：蛋白质含量相对比较高，能量不足；酒糟磷的含量相对要高一些，但是钙含量就要低，还有水溶性的维生素含量相对要高一点，但是缺乏脂溶性维生素，还有矿物质含量，微量元素也不足。

注意：

酒糟酸度大，长期大量饲喂会产生慢性酸中毒。最经济的方法是加石灰水，一可以降低酸度，二可以补钙。

酒糟容易发生霉变，最好干喂，也可青贮。

酒糟大量饲喂易便秘，育肥牛眼瞎，母牛会导致流产。

2、其它糟渣类饲料

酿造、淀粉及豆制品加工行业的副产品。水分含量高，可达70％～90％，干物质中蛋白质含量为25％～33％，B族维生素丰富，尤其VB12及未知生长因子。

啤酒糟。鲜糟中含水分75％以上，干糟中蛋白质为20％～25％，体积大，纤维含量高。鲜糟日用量不超过10kg～15kg，干糟不超过精料的30％为宜。

豆腐渣、酱油渣及粉渣。多为豆科子实类加工副产品，干物质中粗蛋白质含量在20％以上，粗纤维较高。维生素缺乏，消化率也较低。由于水分含量高，一般不宜存放过久。

3、粗饲料应该如何来调制？有哪些方法？

青贮：厌氧发酵、乳酸菌。

氨化：尿素或氨水。

微贮：微生物处理。

碱化：通常是指用氢氧化钠、氢氧化钙和过氧化氢等碱性物质进行处理，而用氨水和尿素等去处理秸秆则列入氨化处理秸秆范围。