【牛人课堂】：05酒糟喂牛羊，到底是干的好，还是湿的好？

本期《牛人课堂》就为大家扒一扒有关牛羊日粮中辅料的知识。一般辅料有干啤酒糟、苹果渣、大豆皮、葡萄渣、枣粉和全棉籽等，这些主要是在食品加工过程中形成的一些下脚料。

最常见的辅料是啤酒糟，由于在啤酒生产时所采用原料的差别以及发酵工艺的不同，也会使得啤酒糟的成分不同，但总的来说，啤酒糟含有丰富的粗蛋白和一些微量元素，具有较高的营养价值。

有些养殖朋友会经常问到我们，干、湿两种酒糟，究竟选择哪一种好？那今天龚龑老师就为大家解除这个疑惑。

首先，龚老师指出在东北地区用白酒糟饲喂的现象比较多，评价一种酒糟能不能饲喂的关键，是在于它里面酒精含量的高低，若酒精度太高，则会对瘤胃里面的微生物起到杀灭和抑制的作用。而像鲜的白酒糟，酒精含量会很高，牛羊吃了以后采食量会下降，粪便会偏稀，因此从安全的角度来讲，干的啤酒糟其实更适合给牛羊饲喂。

并用一道算术题解决了之前提出的疑问。300块钱一吨的湿啤酒糟，与1800块钱一吨的干啤酒糟，究竟哪个划得来？作为湿的啤酒糟来讲，它里面的干物质含量一般是在15%左右，这意味着另外85%都是水分，龚老师揶揄我们有些养殖户是拿着300块钱，把大概255块都用去买水了？简直比我们人喝的水还贵呢？！那既然账目明确，很显然干酒糟在经济成本这块更有优势。

另外，从储存上看，湿的啤酒糟在夏季炎热的环境下，更容易腐烂变质，即使压实了，边上有一层也是腐坏的，产生的怪味一方面牛羊不喜采食，另一方面吃多了也影响机体健康。因此，龚老师认为鲜酒糟、湿啤酒糟以及白酒糟都不是作为牛羊辅料的首选，主要来讲还是选用干啤酒糟更好。

好的，以上三集节目就为大家介绍了牛羊日粮的相关内容。建议大家把握一点，牛羊作为草食动物，首先把草吃好了，想让它们长得快，再喂一些精料，还想让成本下降，那就增加一些辅料。另外，在不能将粗饲料和精饲料搅拌均匀的情况下，记住饲喂顺序上的小技巧：先粗料，后精料。我们只有在了解牛羊的生理特性以及整个饲养结构后，才能更好地控制成本，提高饲养效率。